Französisches Büffet
28,50 Euro pro Person inkl. MwSt.
Ab 10 Personen:
Kalte Speisen:
- Fjordlachs
- geräucherter Lachs und Forellenfilets mit Sahnemeerrettich
- Krabbencocktail in feiner Cognac-Sauce
- mediterrane Schinken- und Wurstspezialitäten
- eingelegtes, gefülltes und mariniertes Gemüse
- Galia Melone im Obstbeet
- Internationale Käsespezialitäten
- Brot, Butter und Dip
Warme Speisen:
- Schweinefilets „Provencial“
- Tournedos vom argentinischem Weiderind im Speckmantel
in Pariser Pfeffersauce - Lachsmedaillons auf Blattspinat
mit feiner Limonen-Basilikum-Sauce - Riesengarnelen auf Fettuccini
in Tomaten-Knoblauch-Sauce - mediterranes Gemüse
- gratinierte Kartoffeln
- Kräuter-Brätlinge
- Reis
Dessert:
- Mini-Dessert Variationen
Ab 20 Personen:
Kalte Speisen:
- geräucherter Lachs und Forellenfilets mit Sahnemeerrettich
- Krabbencocktail in feiner Cognac-Sauce
- mediterrane Schinken- und Wurstspezialitäten
- eingelegtes, gefülltes und mariniertes Gemüse
- Galia Melone im Obstbeet
- Internationale Käsespezialitäten
- Brot, Butter und Dip
Warme Speisen:
- Schweinefilets „Provencial“
- Tournedos vom argentinischem Weiderind im Speckmantel
in Pariser Pfeffersauce - Barbarie-Entenbrust
Balsamico-Honig-Sauce - Lachsmedaillons auf Blattspinat
mit feiner Limonen-Basilikum-Sauce - Riesengarnelen auf Fettuccini
in Tomaten-Knoblauch-Sauce - mediterranes Gemüse
- gratinierte Kartoffeln
- Kräuter-Brätlinge
- Reis
Dessert:
- Mini-Dessert Variationen
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