Italienisches Büffet
35,00 Euro pro Person zzgl. MwSt.
Ab 20 Personen.
Kalte Speisen:
- geräucherte italienische Wurst- und Schinkenspezialitäten
- Mozzarellabällchen-Sherrytomaten mit frischem Basilikum und Balsamico-Creme
- Italienischer Bauernsalat mit Oliven und Schafskäse
- Antipasti Misto (gefülltes, mariniertes Gemüse)
- Vitello Tonnato
- Galia Melone im Obstbeet
- südländische Käsespezialitäten
- Brot, Butter und Dip
Warme Speisen:
- gefüllte Schweinefilet „Saltimabocca“ in feiner Salbeisauce
- Maishähnchenbrust „Florentina“ gefüllt mit Blattspinat und Schafskäse auf Basilikum-Tomatencreme
- italienischer Rinderbraten in Rotweinsauce
- Salmmedaillons auf Gemüsebeet mit Limonensauce
- Steinpilz-Ravioli in Weißweinsauce
- Lasagne mit Sauce Bolognese
- italienische Gemüsepfanne
- Kartoffelgratin
- Kräuterbrätlinge
Dessert:
- Mini-Dessert Variationen
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